Pressé par le temps? J’aime tous les couteaux de chasse recommandés ici, mais si vous me demandez de recommander le MEILLEUR, je recommande le Bear Grylls Ultimate.
Tableau comparatif des meilleurs couteaux de chasse:
| Produit: | Prix: | Type/Acier: | Longueurs/Poids | Étui/Manche: | Lien Amazon: |
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Fixe 9Cr19MoV | -Totale:25,4cm -De Lame:12,2cm -Poids: 390g | -n/a -Caoutchouc grip | |
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Pliant 5CR15MOV | -Totale: 8.5" -De Lame:3.5" -Poids: 5.6 | -Nylon-Nylon et caoutchouc | |
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Pliant 440A | -Totale: 10" -De Lame:4.75" -Poids: 6 | -Nylon-Nylon renforcé de verre | |
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Fixe 8Cr13MoV | -Totale: 9.06" -De Lame:4.25" -Poids: 3.3 | -Nylon-Plastique moulé | |
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Fixe 420HC | -Totale: 8.86" -De Lame:4.02" -Poids: 3.8 | -Ballistic Nylon-Nylon en verre | |
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Pliant 420HC | -Totale: 8.63" -De Lame:3.75" -Poids: 7.2 | -Cuir-Ébène | |
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Fixe AUS8 | -Totale: 8.2" -De Lame:3.6" -Poids: 3.7 | -Cuir-Nylon et caoutchouc | |
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Fixe Bohler K110 | -Totale: 8" De -De Lame:3.75" -Poids: 3.7 | -Cuir-Injection plastique | |
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Fixe 420HC | -Totale: 8.6" -De Lame:4.13" -Poids: 6.3 | -Cuir- Cocobola Dymondwood | |
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Fixe 1095 Cro-Van | -Totale: 10.625" -De Lame:5.25" -Poids: 14.6 | -Polyester-GV-6H | |
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Fixe AUS8A | -Totale: 8.7" -De Lame:3.7" -Poids: 7 | -Concealex-Kraton | |
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Fixe VG-10 | -Totale: 8.06" -De Lame:3.88" -Poids: 3 | -Concealex-Kraton | |
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Fixe VG-10 | -Totale: 8.3" -De Lame:4" -Poids: 6.3 | -Zytel-Thermorun | |
Comme avec tout ce qui existe depuis si longtemps, il y a beaucoup de variations, utilisations et de styles de couteaux de chasse. Nous avons crée ce guide complet pour couvrir tout ce que vous devez savoir sur le meilleur couteau chasse. Prêt à devenir un expert? Continuer la lecture.
1. Le guide informatif complet
Histoire du Couteau de chasse
Il est impossible de déterminer exactement quand le premier couteau de chasse a été conçu, car le couteau a été là depuis des millénaires. Toutefois, juste après le marteau de pierre, le couteau de chasse peut très bien être l’un des outils inventés les plus anciens.
Dans l’âge de pierre, l’homme a crée les lames en pierre, coquillage ou en os pour une arme plus mortelle pendant et après la chasse. Les anciens Egyptiens utilisaient aussi des couteaux pendant la chasse et ont même créé des poignées en bois pour leurs lames de pierre. Ils peuvent ne pas être ce que vous imaginez pour les couteaux de chasse modernes, mais elles ont été utilisées pour la chasse tandis que les petits couteaux de pierre ont été utilisés pour le dépouillement et le découpage de la viande. 
Sauf pour la métallurgie, le couteau de chasse est relativement resté inchangé depuis des milliers d’années jusqu’à ce qu’un homme a totalement révolutionné le couteau: Jim Bowie.
Bowie, un pionnier et un héros populaire en Amérique, a modifié un certain nombre de couteaux pour répondre à ses besoins très spécifiques et a eu des indices de styles différents à l’époque, y compris les couteaux de chasse espagnols et finlandais ainsi que des couteaux de boucher.
La conception générale du couteau Bowie peut être décrit comme un grand couteau gainé avec des caractéristiques qui incluent une grande poignée et une lame à pointe relevée.
Après la célèbre bagarre de Bowie, son couteau a augmenté en popularité et les gens ont commencé a demander leur propre version du couteau de Bowie. Alors qu’est-ce que cela a à voir avec les couteaux de chasse? Au cours des 19e et 20e siècles, le couteau Bowie est devenu de plus en plus populaire auprès des chasseurs.
Beaucoup de couteaux de chasse sont toujours inspirés par le couteau Bowie. Le prochain développement dans l’histoire du couteau de chasse était le couteau suisse, qui a contribué à populariser les couteaux pliants pour les chasseurs. Les couteaux de chasse devenues plus faciles à transporter.
Au lieu d’être multi-fonctionnel, les couteaux de chasse plus petits se concentrèrent davantage sur le dépouillement. Plus important encore, le modèle 110 de Buck a explosé en popularité pendant 1964 et devenu l’un des couteaux les plus vendues. La dernière évolution était la lame bourbonnaise lancée par le légendaire coutelier R.W. Loveless dans le milieu du 20e siècle. Bien que la lame bourbonnaise est courante de nos jours, elle a d’abord été popularisée par Loveless et devenu la norme pour la plupart des couteaux de chasse.
La définition moderne
Ces jours-ci, lorsque nous parlons de couteaux de chasse, nous ne parlons pas nécessairement d’un couteau qui est utilisé pour tuer les animaux. Même si la chasse avec des couteaux existe encore dans la chasse au sanglier, elle est souvent faite avec un poignard de chasse.
Le couteau de chasse moderne, d’autre part, prend de nombreuses formes, mais il est optimisé pour couper et découper plutôt que de poignarder. En raison des nombreux types de couteaux de chasse, il est vraiment impossible d’établir un dessin qui englobe tout les couteaux de chasse.
L’utilisation des couteaux de chasse
Un couteau de chasse typique devrait servir à des fins multiples, mais il est principalement utilisé pour l’étripage, le dépouillement, de désossage et le découpage. Voici un peu plus d’informations sur chacune des utilisations.
L’étripage
L’une des principales utilisations d’un couteau de chasse moderne est pour enlever les organes pour conserver la viande. Un crochet simplifie le processus, mais nous allons en parler plus ultérieurement. Buck Zipper Guthook est un exemple d’un couteau optimisé pour l’étripage.
Le dépouillement
Le dépouillement est une autre fonction du couteau de chasse, car le couteau est nécessaire pour couper soigneusement à travers la peau de l’animal sans déchirer les muscles ou les tissus abdominaux. En conséquence, les couteaux de dépouillement idéales ont une lame courte, fine qui est incurvée.
Désossage
Boucherie
La prochaine étape dans le processus c’est couper la viande. La viande de charcuterie peut être fait avec des techniques différentes, mais la seule véritable exigence dans le couteau c’est la capacité de faire des coupes fines. Les couteaux Bowie sont des couteaux multi-fonctions de qualité qui rendent la boucherie de la viande une tache facile. Le Kabar 1236 est un excellent exemple d’un couteau de boucher.
Le dépouillement de la tête
Le dépouillement de la tête et du cou d’un animal comme un cerf, dinde ou un ours a pour but de créer un trophée de chasse. Pendant le dépouillement de la tête d’un animal, la peau autour de l’épaule, la poitrine et le cou sont coupés à une distance à partir de la chair par un couteau.
Les types de couteaux de chasse
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Couteau de camping
Quand vous pensez au couteau de chasse classique, vous pensez probablement au couteau de camping. Un couteau de camping est le couteau de chasse polyvalent conçu d’une manière qui va faire la plupart des tâches qui suivent.
Les couteaux de camping prennent généralement quelques attributs des autres couteaux de chasse, mais c’est un grand couteau avec une lame bourbonnaise qui peut faire des choses différentes autour du camping. Le couteau Gerber Big Rock Camp est un exemple de ces couteaux de chasse généraux.
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Les couteaux Bowie
Nous avons déjà parlé assez sur le couteau Bowie, mais c’est un couteau de combat avec une lame à pointe relevée qui est également devenu populaire auprès des chasseurs à la fin des 19e et 20e siècles. Vous pourrez toujours trouver de nombreux couteaux de chasse modélisés d’après le couteau Bowie. La couteau Bowie de KA-BAR est un couteau Bowie populaire.
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Les couteaux de dépouillement de la tête
Lors de la création d’un trophée d’animal, vous voulez vous assurer que le cou est préservée, ce qui explique pourquoi un couteau de caping a un point renversé sur une petite lame. Même si, ils peuvent être utilisés pour des tâches diverses. Le meilleur exemple est le couteau Ergohunter de Buck.
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Couteau à dépouiller
Parce que le couteau à dépouiller doit découpez soigneusement sans déchirer la peau, un couteau à dépouiller a typiquement une lame fine et courte dans les courbes. Les lames doivent également maintenir leur qualité après des utilisations répétées. Une poignée adhérente anti-dérapante est un essentiel. Deux exemples d’un couteau à dépouillage est le Ken Onion Swindle ou le couteau Dépouiller Victorinox courbé.
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Couteau à désosser
Wüsthof a créé un couteau désossage/de chasse appelé le Wüsthof TR4602 Classic, le meilleur en vente dans la catégorie « Couteaux à désosser » sur Amazon.
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Buck Knife
Ces couteaux ont généralement des lame à pointe relevée, la chose qu’on ne trouve pas dans certains des couteaux qui ne sont pas directement de Buck. Le couteau Buck a été initialement conçu pour les chasseurs, mais il est maintenant couramment utilisé comme un couteau de poche.
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Couteau de chasse
Un couteau de chasse, mieux connu comme un poignard de chasse, est spécifiquement conçu pour tuer, mais comme nous avons discuté plus tôt, c’est pas l’utilisation d’un couteau de chasse traditionnelle.
Un véritable poignard de chasse, qui est principalement utilisé dans la chasse de porcs ces jours, a une lame à double tranchant et une poignée antidérapante, puisque l’objectif est de percer le porc à travers son cœur. Les couteaux comme le Cold Steel Boar Hunter ou le M7-B Bayonet sont des bons couteaux de chasse sangliers.
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Kit de Chasse
Les caractéristiques optionnelles de couteaux de chasse
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Crochet
Un crochet est un type de lame spécial utilisé souvent par les chasseurs pour l’étripage. Le crochet est une question de préférence. Vous pouvez trouver le même modèle avec et sans elle. Même si certaines personnes trouvent le crochet pratique, la plupart des couteaux de chasse ont déjà la capacité d’ouvrir le ventre d’un animal facilement.
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Le style de la lame
Le style de lame que vous choisissez est aussi une question de préférence, mais il y a deux principaux types de points de lame que vous trouverez sur un couteau de chasse: la lame relevée, la lame bourbonnaise.
La lame relevée existe depuis des siècles et est largement mises en évidence sur les couteaux de chasse basés sur le couteau Bowie. Une lame relevée est ainsi nommée parce qu’une partie de la lame est coupée.
La lame arrive à un point qui est idéal pour percer et elle est considérée comme un grand style tout-usage. L’exemple parfait d’un couteau avec une lame relevée est le classique Buck 110 Hunter. Contrairement a la lame relevée, la lame bourbonnaise n’a pas été largement utilisé jusqu’à ce que Bob Loveless l’a utilisée dans ses créations. La lame bourbonnaise va de la colonne vertébrale à la pointe d’une manière incurvée qui crée un point. Cette forme offre plus de contrôle et de durabilité. Avec un ventre plus grand pour le tranchage et une pointe plus contrôlable pour éviter les entailles, la lame bourbonnaise est la norme de styles de lame de couteau de chasse.
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Fixe ou Pliant
La lame fixe n’est pas une nécessité. Bien que l’absence de pièces pliantes rend le couteau plus durable et beaucoup plus facile à nettoyer, le couteau pliant prend beaucoup moins d’espace et peut inclure plusieurs lames pour différentes tâches. Toutefois, les pliants ne sont pas aussi commun. Gerber FOLDING est un bon exemple de couteau de chasse pliant.
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Garde main
Une autre caractéristique souvent trouvé dans des couteaux de chasse est une garde. En raison du fait que les conditions peuvent devenir terriblement glissante quand vous dépouiller un animal. Une belle garde, comme ceux couramment trouvée sur un couteau Bowie, empêchera votre main de glisser sur la lame.Le Kabar 1217 USMC est un excellent exemple d’une garde de main sur un couteau de chasse inspiré par le couteau Bowie.
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Poignée ergonomique/antidérapante
Une poignée ergonomique et antidérapante est plus qu’une caractéristique essentielle dans presque tous les couteaux de chasse, car une poignée inconfortable qui risque de glisser lorsqu’elle est mouillée est une recette pour le désastre. Une poignée ergonomique a l’avantage supplémentaire de rendre le dépouillement plus confortable et sécurisé. Les matériaux de la manche varient largement sur les couteaux de chasse et comprennent tout à partir d’os aux matériaux synthétiques.
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Dentelures
Bien qu’il est rare de voir des dentelures sur un couteau de chasse, il est pas tout à fait inconnu. Un couteau comme le Gerber Gator Serrated Edge est doté de dentelures.
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La Gaine (étui)
La fonction optionnelle finale d’un couteau de chasse est la gaine. Les gaines ne sont pas nécessaires avec les couteaux de chasse pliants, mais elles sont importantes pour les couteaux à lame fixe. Les gaines protègent le couteau contre les éléments et permettent de le transporter facilement.Certains des gaines des couteaux de chasse les plus recommandés sont fabriqués à partir de cuir ou de Kydex, qui est imperméable aux intempéries.
2. Comment Choisir le Meilleur Couteau Chasse
Si vous arrivez ici, il y a de fortes chances que vous soyez à la recherche du meilleur couteau chasse. Mais nous allons chercher avec vous pas à pas. Il n y a pas de couteau de chasse unique. La vérité est un peu plus complexe. Il existe d’innombrables fantastiques couteaux de chasse sur le marché avec des fonctionnalités que certaines personnes aiment et d’autres détestent. Ce guide va vous informer sur les caractéristiques du meilleur couteau chasse et vous donner suffisamment de connaissances pour choisir le meilleur couteau de chasse selon vos besoins. Plus tard dans le guide, nous allons donner des recommandations sur certains de nos couteaux de chasse préférés.
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Connaitre votre type de chasse
Ça peut paraître comme une évidence, mais il est important de considérer votre type de chasse. La chasse au gros gibier comme le bison,nécessitera un couteau plus grand que pour le petit gibier. Pour le cerf de Virginie, il faut une bonne lame longue de 8 à 10 cm. Si le couteau est plus grand, vous le trouverez beaucoup plus difficile à dépouiller les cerfs. Si vous ne savez pas votre type de chasse, nous recommandons une lame de 10 cm. Cette grande lame est adaptée aux taches générales de chasse et autres tâches, car le couteau de chasse est souvent utilisé pour des différentes tâches dans la forêt.
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Fixe ou pliant
Contrairement à une lame de couteau de survie, il est optionnel de ne pas avoir une lame fixe sur votre couteau de chasse. Cependant, il existe des avantages. La lame fixe n’a essentiellement pas de pièces pliantes, elle est généralement plus forte et moins susceptibles de dysfonctionnement.
Prêt à acheter un nouveau couteau de chasse, mais il vous manque un point de départ? Nous avons rassemblé une liste de cinq des meilleurs couteaux de chasse basés sur des recommandations et des avis des fans, des clients, et des blogueurs sur le web.
Le couteau de chasse MTech Sub-Hilt Bowie
Je l’ai dit une fois et je le dirai encore, les couteaux MTech sont les meilleurs des meilleurs. Alors que de nombreuses entreprises ont un faible lien quelque part dans leurs lignes, MTech n a que des gagnants. En termes de couteaux de chasse, Le Sub-Hilt Bowie est le meilleur qu’ils ont à offrir.
Gerber Bear Grylls
Pour le chasseur qui essaie de rester en budget, le Gerber Bear Grylls est un grand couteau de chasse entrée de gamme qui a du punch. Gerber a un certain nombre de variations sur ce modèle, y compris une version fixe et une avec un crochet. C’est un couteau de très bonne qualité; les finitions et les matériaux sont de très bonne qualité la lame a une épaisseur de quatre millimètres et demi et multifonctions très bien équilibré, bonne prise en main étui de bonne qualité également, avec une pierre de magnésium, et derrière l’étui une plaque d’affûtage, c’est un instrument très complet. 
Le Smith & Wesson SWSUR1
Prise en main parfaite le grip fait son office, la garde est une bonne idée, ne sait on jamais Qualité du métal je ne suis pas assez calé pour en dire quoi que ce soit mais bon pour le prix c’est sur que c’est pas le même métal que les lame à 500€ mais j’apprécie que la lame traverse tout le manche c’est un sacré plus
J’espère que ce guide vous a aidé à devenir plus instruits a propos des couteaux de chasse N’hésitez pas a le partager sur vos réseaux sociaux afin de nous aider a produire plus d’informations utiles.
Votre ami Ben.
PS: Télécharger mon ebook « Comment (Sur)vivre En Harmonie Avec La Nature ».
